Высокосортный вид меда, который собирают пчелы из диких лекарственных цветов, растущих в тайге, называется таежным. Он обладает множеством лечебных качеств, способен позитивно влиять на все системы человека. Подробнее обо всех полезных свойствах, особенностях таежного меда поговорим далее.
Особенности таежного меда
К его основным особенностям можно отнести то, что он имеет оригинальный медово-травный вкус и тонкий аромат. Нектар лекарственных растений, который содержится в нем, оказывает наибольшее положительное воздействие тогда, когда он застывший, уже кристаллизованный. Даже загустевший продукт не становится твердым, он сохраняет приятную кремовую мягкую консистенцию.
Свойства этой сладости зависят от того, какие медоносные травы и различные лечебные добавки, содержатся в ней.
Этот сладкий продукт пчеловодства впитает в себя пользу сразу многих растений:
- мяты;
- иван-чая;
- дикой малины;
- облепихи;
- донника;
- медвежьей дудки;
- боярышника;
- дягиля;
- шалфея;
- герани;
- бузины;
- лабазника.
Очень важно и то, что применение меда из тайги, как правило, не дает никаких побочных эффектов.
Полезные свойства
Таежный мед рекомендовано применять при многих заболеваниях:
- повышенном давлении;
- отеках сердечного происхождения;
- гинекологических заболеваниях;
- простуде;
- вегетососудистой дистонии;
- инфекциях путей дыхания;
- язве желудка;
- анемии;
- головной боли.
К полезным свойствам этого продукта относят:
- укрепляющее;
- антисептическое;
- противовоспалительное;
- потогонное;
- кровоочистительное;
- успокаивающее;
- спазмолитическое;
- тонизирующее;
- обезболивающее;
- мочегонное.
Содержание витаминов
В таежном меде в наибольшем количестве содержатся витамины группы В и С. В основном это — тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, аскорбиновая кислота, биотин, никотиновая кислота.
Каждый из них участвует в определенных процессах в организме, выполняет свои функции:
- Ускоряет клеточный обмен, предотвращает преждевременный распад холина, обезболивает — тиамин.
- Принимает участие в образовании витаминов, способствует устранению напряжения глаз, ускоренному распаду жиров и углеводов с выделением энергии — рибофлавин.
- Ппособствует быстрому распаду углеводов, жиров, быстрому синтезу аминокислот, стимулирует выработку гормонов надпочечниками, помогает устранить артрит, аллергию, колит, сердечные заболевания — пантотеновая кислота.
- Перерабатывает аминокислоты, способствует синтезу гемоглобина и эритроцитов, поддерживает баланс калия и натрия, способствует хорошей работе мозга, улучшению памяти, восстановлению после пережитых стрессов — пиридоксин.
- Участвует в синтезе ДНК, способствует росту клеток и их антимикробной защите, предотвращает образование опухолей — фолиевая кислота.
- Поддерживает необходимый уровень гемоглобина, отвечает за нормализацию состава крови, стимулирует иммунную систему, устраняет геморрой, варикоз, дерматит, аллергию, способствует заживлению ран, ожогов — аскорбиновая кислота.
- Пскоряет обмен углеводов, нормализует функционирование поджелудочной железы, предотвращает возникновение сахарного диабета — биотин.
- Ускоряет липидный обмен, улучшает работу печени, процесс образования крови, нормализует уровень глюкозы в крови, способствует быстрому заживлению ран — никотиновая кислота.
Содержание минералов
Кровь человека содержит 24 минерала, 22 из которых вмещает таежный мед, поэтому пользу от его употребления невозможно переоценить. Благодаря такому составу минеральные вещества быстро усваиваются организмом.
В нем содержится большое количество различных минералов:
- Железа, которое отвечает за выработку гемоглобина, гормонов щитовидной железы, защиту от инфекций, образование клеток иммунной защиты организма.
- Кальция, отвечающего за формирование костей, зубов, регуляцию сокращений мышц, стимуляцию сердцебиения, укрепление иммунной системы, влияние гормонов и ферментов пищеварительного тракта.
- Калия, отвечающего за водный и солевой обмены, сокращения мускулов, кровяное давление, ритм сердца.
- Магния, который способствует синтезу белка и ДНК, выводу токсинов из организма.
- Марганца, взаимодействующего с кальцием, и оказывающего влияние на его содержание в организме, а также принимающего участие в жировом и инсулиновом обменах.
- Натрия, который отвечает за поддержание баланса жидкостей в тканях, стимулирует биение сердца, сокращения мышц.
- Серы, придающей волосам здоровый вид, укрепляющей их, поддерживающей молодость дермы.
- Фосфора, ответственного за работу нервной системы, мыслительные процессы, улучшение памяти и сокращение мышц.
- Хлора, необходимого для выведения солей, перераспределения жидкостей в организме, выделения желудочного сока, регулировки чувства насыщения и голода.
- Йода, выделяемого поджелудочной железой, и способствующего образованию костно-хрящевой ткани, белков, повышению работоспособности, улучшению умственной работы.
- Фтора, необходимого для костей, волос, зубов, ногтей.
Медовые составы
Полезные свойства меда проявляются еще сильнее, если совмещать его с лекарственными растениями, ягодами.
Составы таежного меда с другими лекарственными компонентами способны помочь при огромном количестве болезней:
- анемию и авитаминоз лечат, добавляя облепиху;
- заболевания печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта — добавляя зверобой;
- язву двенадцатиперстной кишки, раковые опухоли — добавляя чагу;
- анемию, склероз, неврастению, болезни желудочно-кишечного тракта, легочные заболевания, кардионеврозы — добавляя пыльцу;
- жар, воспаления, токсикацию — добавляя подорожник;
- повышенное давление, атеросклероз, авитаминоз, гипертонию, болезни желудочно-кишечного тракта — добавляя черноплодную рябину;
- импотенцию, вегетососудистую дистонию, гипотонию, неврозы, гормональный дисбаланс — добавляя золотой корень;
- нарушения работы нервной системы — добавляя мумие;
- склероз, скопление желчи — добавляя шиповник.
Косметологические свойства
Таежный мед хорошо зарекомендовал себя в косметологии, так как он способствует регенерации клеток кожи, ее смягчению, укреплению кровеносных сосудов. Благодаря чему маски, в состав которых он входит, дарят коже мягкость, упругость, бархатистость.
Для того чтобы хорошо очистить кожу, увлажнить ее, можно приготовить следующий состав: цветки липы (1 столовая ложка), таежный мед (треть ложки), стакан кипятка. Сначала цветки заливают кипятком на четверть часа, потом процеживают их, добавляют в смесь мед и наносят на пару минут на кожу. Усилить эффект от маски можно, добавив несколько капелек эфирного масла. Такие косметические процедуры способствуют омоложению кожи, ее восстановлению на разных участках тела. При том, что побочных эффектов не возникает.
Для волос идеально подойдет маска из 100 мл меда, 2 столовых ложек оливкового масла, которую наносят на треть часа, и хорошо вымывают шампунем. Локоны становятся блестящими, пышными.
Вред
Нанести вред здоровью можно, если принимать таежный мед в больших количествах. Этот продукт относится к высококалорийным, содержащим множество углеводов. Но этот факт говорит не столько о плохих качествах меда, сколько о хороших. Ведь балластные углеводы, которые продолжительное время впитываются в кровь, способствуют нивелированию процесса образования жиров.
В составе меда не содержатся пищевые добавки, тяжелые металлы, канцерогены. Его даже рекомендовано принимать людям с онкологическими заболеваниями, чтобы укреплять свой иммунитет, повышать сопротивляемость организма.
У таежного меда не наблюдается никаких противопоказаний, ее можно и даже нужно употреблять людям разного возраста и с различным состоянием здоровья. Даже беременным не запрещено есть таежный мед, который способствует хорошему развитию плода.
Видео «Мед Алтайский (Весна на Эко-Пасеке)»
В видео показан весь процесс сбора меда.