Тем, кто мед покупает, а не собирает с личной пасеки, наверняка интересно, сколько стоит мед в среднем и от чего зависит его цена? Эта информация полезна и продавцам, которые хотят реализовать свой товар. Давайте вместе узнаем, какие факторы являлись определяющими для ценового показателя пчелиного продукта в 2014 году.
От чего зависит стоимость продукта?
В каждой стране мед стоит по-разному. Его цена за килограмм колеблется в зависимости от сорта, сезонности, отсутствия примесей и еще множества факторов. Чаще всего единицей меры меда служит банка – литровая или трехлитровая. В больших объемах в розницу лакомство покупают редко. В литровой банке примерно 1,4 кг сладкой массы в зависимости от степени густоты.
Первый фактор цены — это экологическое положение местности, в которой пчелы собрали нектар для своего продукта. Чем чище регион, тем качественнее пчелопродукт и тем больше в нем сохраняется полезных составляющих. В 2014 в Российской Федерации самыми чистыми регионами были признаны следующие: Алтай, Чукотский АО, а также Белгородская, Псковская и Тамбовская области. На Украине наиболее благоприятными являются все западные области, а также Карпаты и прилегающие к ним территории.
Следующий фактор – это общая урожайность, то есть количество сырья, собранного в целом по области. На этот показатель влияет погода, влажность, отсутствие экологических катаклизмов или перекосов климата. Например, сильная засуха или чрезмерно дождливое лето весьма негативно отражаются на количестве меда у пчел.
Еще один коэффициент: наличие определенных сортов. Всегда дешевым является сорт полсолнечника, поскольку эти растения хорошо растут и в сильную жару, и в дождливое лето. Несмотря на дешевизну, этот сорт довольно популярен. Многие покупатели очень любят цветочный и подсолнечный сорта и покупают его сразу по нескольку килограмм.
Тарифы на качественный продукт часто завышает сам продавец, особенно если торгует перекупщик, а не хозяин. Если вы покупаете мед у владельца пасеки, можете быть уверены – цена будет невысокой. При отсутствии весомых затрат на рекламу и вывоз товара с пасеки, ориентируйтесь на то, что кг меда в РФ будет стоит порядка 300 рублей.
Время года тоже влияет на цену. Летом, в сезон, когда конкуренция очень большая, а сладость имеет прекрасный товарный вид, цены снижаются до самой приемлемой отметки.
Что было с ценами в 2014 году?
Вопрос о том, сколько стоит мед в 2014 году вскоре утратит свою актуальность, так как год подходит к концу. Однако мы предлагаем узнать о том, как менялись цены за килограмм меда в течение года.
За литр меда
Итак, сколько стоила литровая банка пчелиного лакомства на украинском (российском) базаре? Российские продавцы в 2014 году предлагали купить их товар по цене от 250 до 500 рублей за литр. Украинские торговцы ушли недалеко. Поллитровая банка цветочного стоила порядка 35-40 гривен, а липового – 50-70. Литровая тара, соответственно, была почти вдвое дороже.
Несколько кг сладкой массы вполне можно было купить у селян за более умеренную сумму. Тем более, что сельские жители охотно продают свой домашний пчелиный продукт и даже им угощают. Однако для этого необходимо прокатиться по окрестным селам или обратиться по объявлению. На периферии сладкое лакомство стоит дешевле в основном из-за низкого спроса и большой конкуренции.
За трехлитровую банку
В среднем 3 литра меда в РФ стоили порядка 1000-2000 рублей (на Украине — 160-180 грн.). На столичных базарах Москвы и Киева цены за трехлитровую банку могли быть и выше, исходя из примерного уровня достатка покупателей. Например, 3 л акации обошлись бы вам на Украине в 200-250 грн., а в России от 800 до 2000 рублей за 3 литра в зависимости от региона.
Год 2014 был урожайным, а потому и дефицита продукта отмечено не было. Кстати, при любой степени цветения медоносов, пчелиный продукт будет присутствовать всегда. Ведь пчелы опыляют растения и деревья, в результате чего те размножаются. Теоретически этот процесс бесконечен, а потому и в 2014, и в последующие года меда хватит на всех.
Видео «Ярмарка в Орехово»
Репортаж о «Медовой ярмарке-2014», проходившей в Орехово (государственный музей-заповедник Царицыно).
Вот это правду пишите, что с пасеки мед намного дешевле. Сама покупаю у знакомо пасечника, у него 340 руб. стоит литровая банка. На рынке, правда, иногда попадалось и дешевле 280 руб., но качество такого продукта никакое. Один раз повелась купила дешевый продукт и решила, что теперь только у знакомого брать буду. 60 руб. за качество переплатить. Это ничтожная разница, а вот удовольствия и польза от поедания действительно натурального продукта уж точно стоит того, чтоб за нее немного переплатить.
Здравствуйте, Мария Михайловна. Я покупал на рынке мед и по 600 руб. за литровую банку. Думал, что это действительно натуральный и качественный продукт. Мое мнение резко поменялось, когда меня отправили в командировку в Алтайский край. Вот там я и заглянул к одному пасечнику попробовать медку. Был сильно удивлен. Мед у него оказался намного лучше, всех, которые я раньше пробовал, а цена всего-то 320 руб. Не удержался, купил сразу 2 трехлитровые банки. Больше на рынок за медом ходить не буду.
Не смотря на то, какой цена меда была в 2014 году, в 2015 она поднялась до небес. Очень интересно будет прочитать статью по такой тематике за этот год!
31авг. купила мед у пасечника за 1200 3х-литровая банка. очень довольна и ценой и качеством. Ярославль.